FB: 妞廚房-愛吃愛玩日記
以前一直覺得“帝王蟹”是最好吃的蟹中之王無人可取代（真是井底之蛙
），
某次在三井用餐吃到“毛蟹”之後帝王蟹就被妞兒丟掉囉！！
（看看首圖是否超級誘人）
這次家人生日來到他們最愛的三井用餐，特別選了中午前往，妞覺得以同樣價位的套餐來說，
午餐菜色比晚餐更豐富，而且中餐還有較低價位的套餐可以選擇哦。
三井集團有很多分館，還有很火紅的“上引水產”，用餐的話會到三井系列的“三井料理美術館”用餐，
除了交通較不方便的缺點外，最喜歡這個分館讓人有種低調奢華的感受。
隨然位於商業大樓的B1，但電梯門一打開馬上感受到另一種氛圍。
除了一般桌位也有還有吧檯座位，當然也有提供包廂。
是的！桌上就是那麼簡單的擺設，好大氣對不對！
三井用餐大多是選擇套餐的方式，當然也有單點的菜色，套餐部分總共有五種價位，
會依照當天進的食材做搭配，也可以跟點菜專員討論喜歡的菜色做加減。
這次三位用餐都是選套餐“月印菁饌”，要求不需要生菜沙拉，且不要肉類全部以海鮮為主，
然後要吃海膽要吃海膽（妞兒超愛海膽
）。
那就來看看吃了些什麼囉！！
海膽手卷
原本妞兒以為會是海膽軍艦，所以來了海膽手捲一上桌有點嚇到，
不過真是個美麗的錯誤，滿滿的海膽飽嘴得要命
！
每一口都是綿密柔滑濃濃的海味，好想把妞弟手上的搶來吃....
香煎干貝佐節瓜
干貝用最簡單的方式料理，帶一點勾芡的醬汁做提味，好吃。
鮑魚配鴻喜菇
這邊是干貝或是鮑魚二擇一，妞愛吃干貝所以這個鮑魚料理就沒吃囉！！不過聽家人說新鮮好吃肉質ＱＱ哦！
黑胡椒鹽烤小龍蝦
歐～海鮮這種東西真的只要新鮮就沒話說啦！！龍蝦雖然不大隻，
目測頭尾夾起來約15公分，但是一樣非常Ｑ彈哦！
而且三井很貼心的已經先把殼肉分離，所以用刀叉子就可以很有氣質的享用啦
！！
烤紅甘魚
這是三人份哦，雖然份量不是太多但肉質很嫩讓人意猶未盡。
清蒸毛蟹
看到湯匙和盤子的比例嗎？就這樣一整隻的毛蟹大勒勒的上桌囉！
其實毛蟹比帝王蟹小很多，但是因為殼軟肉多又清甜，所以很多老饕都愛唷！！
這是妞兒最愛的吃法，先把蟹肉搜集起來再挖蟹膏一口吃進去，“又甜又濃”超級滿足！！！！
炙烤比目魚鰭邊肉握壽司
因為妞不敢吃生食類（除了海膽哈哈），吃握壽司都要炙烤過的，
最喜歡鰭邊肉烤過以後入口即化的口感啦！！！
（目前鰭邊肉握壽司的第一名還是丸壽司）
北寄貝高湯
北寄貝是比較軟嫩的口感，湯鮮甜好喝。
餐後有附甜點水果和飲料，不過這些都不是三井的強項，還好前面被餵的飽飽的也不至於太空虛啦！！
三井有自己的水產公司，海鮮食材品質和成本都能自我把關，當然相對的可以吃到新鮮又好吃的料理囉！！
三井料理美術館
地址：台北市敦化南路一段108號B1
電話：(02)27413394
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